Ahora, no necesitamos una profunda y extensa introducción: ¿hay algo más argentino que la exitosa Costumbres Argentinas? Estamos muy seguros que ya probaste sus riquísimos productos alguna vez – cada vez suman más –, viste sus franquicias en alguna calle – las cuales se multiplican a pasos agigantados – o fuiste testigo de toda su eficiente publicidad en Internet.
Así que, ¡vamos a la entrevista!
Para todos nuestros lectores, contanos brevemente cómo te llamas, qué cargo tenes y hace cuántos estás en Costumbres Argentinas.
(Ernesto): 👋Hola a todos los seguidores de NegoZona, mi nombre es Ernesto San Martín y soy el Director General de Costumbres Argentinas.
Ernesto, para no excluir a los pocos que no los conozcan, decime, ¿qué es Costumbres Argentinas?
(Ernesto): Costumbres Argentinas es una cadena de franquicias multiformato que incluye productos panificados, facturería, pastelería fresca, pizzas, sándwiches, empanadas y comida caliente al paso lista para consumir.
Es inevitable no notar el crecimiento que han tenido en estos últimos años; para alguien como yo, que está interesada en las franquicias, decime ¿cuántos locales operativos existen actualmente?
(Ernesto): Es un gran logro producto de mucho esfuerzo y estrategia. A la fecha contamos con 60 locales en operación.
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“El valor de nuestra marca es el conocer la tradición y costumbre de nuestra gente. Sabemos que es ’costumbre argentina’ tratar de buscar la mejor calidad, al menor precio.”
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Ernesto, mirando hacia el futuro ¿cómo se ve su plan de expansión?
(Ernesto): Lo que queremos primero es superar los 100 locales y poder expandirnos más en el país; vamos a seguir trabajando en la evolución de nuestros tres formatos de franquicias: Costumbres Gourmet, Costumbres Al Paso y La Crocante. También estamos enfocados en incorporar nuevas categorías de productos en nuestros locales, ofreciendo siempre productos de calidad con precios accesibles.
Una buena noticia para aquellos que están empezando a poner su interés en este mundo de las franquicias. Y, hablando de eso, ¿qué ventajas específicas tiene su modelo de negocio?
(Ernesto): El modelo de negocio de nuestras Franquicias nos permite crecer exponencialmente. La expansión se da de tal manera que nos mantiene en permanente innovación y desarrollo, a modo de retroalimentación, ¿se entiende?
Algo en lo que también me gustaría hacer énfasis – y me dirijo por sobre todo a los nuevos interesados – es en contarles que nosotros, desde Costumbres Argentinas, prestamos especial atención a nuestros franquiciados y consideramos que el éxito de ellos va de la mano del nuestro, y viceversa.
Muy importante resaltarlo, Ernesto, pero ¿qué ofrecen ustedes que no se encuentra en ningún otro lado? es decir, ¿cómo se apoya a los franquiciados?
(Ernesto): Trabajamos muy atentamente en pos de los beneficios y oportunidades de nuestros franquiciantes. Cada incorporación o transformación que llevamos adelante siempre tiene como eje que sea beneficioso para los franquiciados. Con esto nos referimos tanto a la incorporación de nuevos productos como a cuestiones que tienen que ver con la gestión, optimización de procesos, dinámicas comerciales, capacitación, locaciones, tecnología, y comunicación para toda la red, entre otros.
¿Qué es lo más importante que aprendieron en sus años de operatividad?
(Ernesto): Que siempre hay que estar atento a lo que se viene, de esta manera podemos brindarles a nuestros franquiciados las herramientas necesarias para adaptarse a diversas situaciones que giren en torno a la actualidad del país.
¿Cuál fue la experiencia más importante que han tenido en los últimos años?
(Ernesto): El crecimiento ininterrumpido, sin dudas. El mercado de las franquicias gastronómicas es muy versátil, y poder consolidarse y sostenerse realmente es importante.
Excelente. ¿Algo más que quieras agregar?
(Ernesto): Estamos orgullosos de lo que hemos logrado hasta ahora y confiados que seguiremos creciendo a paso firme.
Si querés más información sobre este modelo de negocio podes ver su ficha completa de anuncios acá: Costumbres Argentinas. Ingresando a ese link podrás acceder a todos los datos económicos, y tendrás la información de contacto para que te comuniques directamente con ellos.
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